Chi sono

Sono un enologo appassionato e instancabile. Da piccolo mi sdraiavo tra i filari di Negroamaro, convinto di essere in paradiso.

Esperienza

Mi annoiano le situazioni scontate. Amo invece le sfide, i contesti difficili che mettono a dura prova le mie abilità. 

Consulenza Enologica

Sono sempre aperto a nuove opportunità. Provo un interesse sincero per aiutare le cantine a produrre vini eccezionali.

Assistenza Commerciale

Grazie alla mia esperienza in produzione, sono in grado di fornire consigli preziosi per quanto riguarda l’acquisto di prodotti enologici.

“Il gusto è conforme alla rozzezza dell’intelletto: ognuno beve il vino che merita”. 
Emile Peynaud
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TRAVELLING WINEMAKER

Non sono un grande fotografo, ma un semplice viaggiatore. Vi invito a dare un'occhiata alla mia selezione di scatti ottenuti
nei diversi Paesi in cui ho avuto la fortuna di lavorare: Argentina, Italia, Inghilterra e Romania.

- Nicola Centonze, Enologo e Viticoltore
Dobrogea, Romania
Due anni in Romania mi hanno aiutato a vedere il mondo con occhi diversi, a superare difficoltà inaspettate e a trovare soluzioni semplici a problemi impensabili.
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West Sussex, Inghilterra
Mi piacciono i posti insoliti, le vendemmie non scontate. Lavorare in Inghilterra è stata sicuramente un’esperienza originale, che mi ha arricchito molto sia dal punto di vista professionale che personale. 
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Valle de la Famatina, Argentina
Due volte ho lavorato in Argentina, e ci tornerei ancora. Un posto magnifico dove tutto è estremo e non ci sono mezze misure. 
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Il mio Salento, Puglia
Quando ero bambino portavo i miei soldatini in campagna e passavo ore a giocare tra i filari, sotto lo sguardo paziente di mio padre. Con il tempo, ho sostituito i soldatini per le forbici, il gioco per la potatura, lo svago per il lavoro.
Guarda le foto "Il mio Salento, Puglia"

Cultori del Vino: il nostro Wine Club nel Salento

Cultori del VinoInsieme a Natalia Pezzone, mia moglie, instancabile compagna di avventure e appassionata di vino come me, abbiamo creato il Wine Club dei Cultori del Vino.

Attraverso questa rete di wine lovers del Salento ci proponiamo promuovere i vini pugliesi e il nostro territorio, nonché condividere con altri amanti del vino contenuti e progetti legati a questa nostra grande passione. Abbiamo, ad esempio, pubblicato alcuni ebook sul vino, organizzato eventi e degustazioni che si possono organizzare direttamente nella location scelta dai clienti. Trovi maggiori informazioni sulla sezione Corso Degustazione Vino di questo sito.

Inoltre, offriamo una serie di servizi per le aziende vitivinicole, con l’obiettivo di collaborare nel miglioramento dei loro prodotti e la loro immagine aziendale. Abbiamo anche lanciato da poco WineApproach.com, il nostro primo blog di recensioni vini, completamente in inglese e basato sull’approccio del Wine & Spirits Education Trust – WSET.

Consulenza enologica e viticola, comunicazione e sviluppo del brand, creazione del sito web e gestione dei social media, servizi linguistici e formazione del personale: è molto ciò che possiamo fare per le cantine e altre realtà del mondo del vino.

Contattami

Sono sempre disposto ad accettare nuove sfide, che offrano l’opportunità di dimostrare ciò che so e ciò che amo fare.

Se hai proposte o idee nell’ambito del vino, e pensi che potremmo svilupparle insieme, non esitare a contattarmi: trovo solo piacere nel conoscere altri appassionati di vino come me.

Nicola Centonze, Enologo e Viticoltore

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